該佛山肉食品廢水處理工程的污水屬于高濃度有機廢水，擬采用隔油沉淀-氣浮—水解酸化—接解氧化—沉淀—過濾-消毒等工藝處理該廢水。 
（1）隔油沉淀池 
         該佛山肉食品廢水處理工程的廢水中含有大量的小肉屑、碎內臟臟物、未消化的食物及糞便等污染物，懸浮物濃度較高，首先使這些物質在污水中自然沉降除去，以減輕后續處理負擔，油污定期由人工清理。 
（2）采用充填載體的水解酸化法
         高濃度有機廢水首先應采用厭氧生化方法處理。本公司采用充填載體的水解酸化法，該方法是向厭氧池中投加惰性載體。它可使厭氧池中的污泥濃度大大增加，同時提高污泥的相對密度。我公司在厭氧池裝有組合填料，在填料表面有以生物膜形態生長的微生物群體。廢水通過填料層時，有機物被吸附、分解。為了保證厭氧池中的污泥不沉淀，池中裝有兩臺水下攪拌機，通過攪拌使廢水、污泥、微生物等比較均勻。該方法生物量濃度高，有機負荷高，耐沖擊負荷能力強，運行管理方便。 
（3）采用較先進的接觸氧化法 
        厭氧池出水，再采用好氧生化處理。好氧生化處理有許多辦法可以選擇。目前，技術成熟，處理效果較好的方法就是生物接觸氧化法，該方法是在生化池中裝有填料，填料浸沒在廢水中，填料上生長著微生物膜，當廢水有機物與生物膜接觸時，通過該微生物的新陳代榭作用，將有機物分解成CO2和H2O。池中裝有膜片式微孔曝氣器，該曝氣器具有高效、低耗、運行可靠、不堵塞、防腐蝕、耐老化、壽命長等特點。 生物接觸氧化法即具有活性污泥的優點，又具有生物膜的優點，因此，深受廢水處理工作者的認可。 

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